Helsingborgs Bryggeri kör visning hela sommaren

Befinner ni er i Helsingborg i sommar så kan ni passa på att besöka deras lokala bryggeri. Från den 15 juni till den 15 augusti har nämligen Helsingborgs Bryggeri öppet för bryggerivisningar nästan varje dag med start kl.16.00. På visningarna berättar deras guider om bryggeriets historia och bryggprocessen från malt till tappning. På bryggeriets ölvind får man…

Jack Hammer från Brewdog, västkust-IPA med bitig beska

Det är sällan man blir riktigt besviken över öl från Brewdog. Visst, ibland släpper det ett öl som inte riktigt motsvarar ”hypen”, men ibland kommer det ett öl som bara känns balanserat och välsmakande. Jack Hammer är en typiskt amerikansk ”west coast IPA” med sin fruktighet och överdådiga beska. Torr, fräsch och stark men ger…

Midsommar – en tid för dans….och öl och mat

Midsommar står för dörren, med god öl och mat, solsken, dans kring stången och allt därtill. Till sillen blir det modern lager och veteöl av olika slag, och till gubbröran rekommenderar jag en lite maltigare pale ale. Till grillen får det bli svensk IPA och till jordgubbar en DIPA, antingen från Electric Nurse eller Eskilstuna…

Endless Vacation, CAP – semesterns törstsläckare

Så här några veckor innan semestern startar för de flesta kan väl en ”oändlig semester” låta bra. Jag tänker osökt på det nya ölet från CAP – Endless Vacation Pale Ale. En pale ale humlad med Warrior, Centennial, Cascade och Chinook. Ölet släpps på Systembolagets beställningssortiment den 1:a juli. Varunummer är ännu ej känt. Ölet…

Släpp på Systembolaget 1:a Augusti, ett underbart tillskott

Efter 2 månaders nyhetstorka på Systembolaget är det åter dags för ett släpp. Ett släpp som innehåller väldigt många bra öl, men dessvärre bara en enda nyhet från Sverige och det är ett 4-pack från S:t Eriks innehållande de fyra olika öl som Jessica Heidrich tagit fram tillsammans med Mattias Dahlgren. I övrigt finns alla…

Gin & Saison, Straw-Beer-rita och annat smask

Redan förra sommaren började jag experimentera lite med öldrinkar. I USA är det ett stort fenomen sedan några år tillbaka och en del kända ”mixologer” blandar frisk med olika ölsorter i drinkar. En mixolog är på ett sätt en bartender men med djupare kunskaper om smaker, dofter och strukturer. Något jag tänker prova i sommar…

Italiensk pulled pork med vitlök och rosmarin

Den här varianten av långkok tycker jag passar alldeles utmärkt på sommaren. När man nyss läst att vi ska dra ner på konsumtionen av kött så känns det kanske lite tokigt, men då är ju denna rätt bra på så sätt att den inte är grillad och den är verkligen väl tillagad och genomstekt. Under…

Premiär för Green Tower Brewing på Bishops Arms Eskilstuna

Green Bishop Summer IPA I kväll kl.18.00 är det premiär för det första ölet från Lucas Monryd och hans nystartade Green Tower Brewing. Ölet har han tagit fram tillsammans med Robert Flöjer, som är barchef på Bishops Arms Eskilstuna, och den bryggdes på Eskilstuna Ölkultur. Ölet ska vara en IPA med sommarkänsla och heter Green Bishop Summer…

Nästa öl ett svenskt bryggeri borde brygga

I fredags utlyste jag en tävling på Allt om Öl som gick ut på att läsarna skulle skriva vilken öl som saknas i Sverige, eller mer precist – vilken öl man skulle vilja se ett svenskt bryggeri göra härnäst. Så nu, svenska bryggare, är det någon som vill ha tips på vad ni borde brygga…