Ölkulturmission i Norrbotten

Norrbotten är en enorm landsända som jag har ett gott förhållande till och mina rötter i. Min släkt på min pappas sida drev smedja vid Kukkolaforsen. Nu ska mina band till Norrbotten knytas än starkare. Imorgon, 1/4 börjar jag skriva en ölblogg för Norrbottens-Kuriren. Den blogg jag ska börja skriva för Norrbottens-Kuriren kommer att ha…

Påskig weissbier-sill

Har ni inte bestämt er för alla rätter till påskbordet kommer här ett recept på en inlagd sill som verkligen känns vår-fräsch! Fruktig och med lite hetta, och självklart med öl i. Lag 1 1/2 msk ättikssprit (12%) 1 1/4 dl socker 1 1/2 dl vatten 1 lagerblad Sillblandning 1 burk inläggningssill (420 g) 1…

Nynäshamns Ångbryggeri brygger öl med Dogfish Head

Det amerikanska bryggeriet Dogfish Head, med bryggaren Sam Calagione i spetsen, brygger en serie öl som går under namnet ”Ancient Ales”. Nästa öl i denna serie heter Arketyp och är den skandinaviska versionen av ”kvasir” och kommer att bryggas på Nynäshamns Ångbryggeri. Pressreleasen från Dogfish Head In ancient Europe, before wine arrived from the Near…

Galatea ny medlem i Sveriges Bryggerier

Meningarna inom hantverksölens värld har gått isär när det gäller förhållandet mellan Galatea och Sigtuna Brygghus. Är det bra eller dåligt? Räddade det Sigtuna Brygghus? Nu tar Galatea ytterligare ett steg. De har beslutat att ansluta sig som medlem till organisationen Sveriges Bryggerier. Motiveringen till Galateas beslut att ansluta sig till Sveriges Bryggerier är att…

Prisändringar i Systembolagets fasta sortiment

Från och med den 1:a april 2013 ändras priset på 74 av ölen i det fasta sortimentet på Systembolaget. Det intressanta är att det är ungefär lika många öl som priset sänks på som de som höjs. Här är en lista på samtliga öl där priset ändras: (hela listan över det fasta sortimentet finns som pdf…

Mattias ”King of Darkness” Hammenlind kommer ut ur mörkret

Jag har följt Mattias Hammenlind under många år. Vi har arrangerat beer makers dinner tillsammans på Café Sylvia ihop, vi har kamperat på Allt om Festivalen och jag har besökt bryggeriet flera gånger. Så det är med en speciell känsla jag följer Mattias fortsatta projekt och framtidsplaner. Länge har det spekulerats i vad Mattias skulle ta…

Sigtuna Påskweizen, en modern weissbier med knorr

Sigtuna Brygghus släppte två olika öl (den andra, Sigtuna Dark Easter, recenserades här) till årets släpp av påsköl, och ingen av dem var väl på något sätt en traditionsenlig påsköl. Som namnet säger på denna Sigtuna Påskweizen så rör det sig alltså om en weissbier, om än med en modern touch då man använt humle…

Släpp på Systembolaget 2:a April, en salig blandning

Det blir en salig blandning öl som släpps på Systembolaget den 2:a april. Allt från belgiska klassiker och japansk ”craft beer” till exklusiva Utopias från Samuel Adams. Vill man köpa en flaska av varje så får man hosta upp hela 2496 riksdaler men då är ju även Samuel Adams Utopias 2012 medräknad och den går…

Nu höjs ribban ytterligare

Öl och mat i kombination är ju något som ligger mig varmt om hjärtat. Att dricka fantastiskt goda öl är ju en upplevelse i sig, men att få göra det i kombination med bra mat är något speciellt. Så av den anledningen är det några öl- och matevents dragit till sig min uppmärksamhet. Beer Makers…

Vi kämpar i motvind

Idag har vi fått ytterligare bevis för att ”gammal-media” är hopplöst efter vad gäller den svenska ölkulturens utveckling. Har de helt missat tåget med hantverksöl? Har de helt missat att svenskar allt mer frågar efter kvalitet istället för kvantitet? Idag har de en helsida med rubriken ”Så mycket öl får du för en femtiolapp” där…

Craft Brew Alliance, hur ”craft” är dom egentligen?

Härom dagen var det någon som använde uttrycket ”mainstream craft beer” när jag nämnde något om öl från de amerikanska bryggerierna Kona Brewing och Widmer Brothers. Det fick mig att fundera lite ytterligare kring begreppet ”craft beer” och som av en händelse kom det lite information i inboxen om Craft Brew Alliance, som är företaget…