Det behövs inget glas. Jag dricker ur flaskan.

-Det behövs inget glas. Jag dricker ur flaskan. När jag får den kommentaren på jobbet är responsen direkt och obönhörlig! Det finns inte en chans på klotet att det dricks öl direkt ur flaskan så personen i fråga får vare sig den vill eller inte glatt dricka sin öl ur glas. Allt annat anses som…

Jaipur India Pale Ale, Thornbridge Brewery – som en vit indisk tiger

Ni som tidigare provat öl från det engelska bryggeriet Thornbridge Brewery vet att de i regel gör väldigt bra öl. Vem minns inte deras Black IPA vid namn Raven? Ett stabilt bryggeri som både gör moderna öl som traditionellt Brittiska. Inledningsvis blir man mest förvånad över den väldigt ljusa färgen på denna Jaipur India Pale…

Allt om Ölstilar

Allt om Ölstilar I höstas jobbade ganska många timmar med en ”ölstils-plansch” baserad på och influerad av en plansch som Pop Chart Labs gjort. Det jag gjorde då, förutom att jag ritade hela planschen, var att jag bytte ut alla exempel på öl till öl som går att få tag på i Sverige. Nu har…

En porter som brummar för sig själv – Old Engine Oil Porter

I mina recensioner brukar jag ha ambitionen att inte bara återge ölets smak och färg. Jag brukar försöka återge en attityd, en sinnesstämning. Men tyvärr tror jag att jag i denna recension får lägga den ambitionen åt sidan. För vilken ton, vilken attityd, vilken ansats ska kunna svara upp mot en öl som man döpt…

Weissbier, skaldjur och en underbar risotto

Lördagar är alltid en bra dag att hitta underbart goda öl- och matkombinationer. Jag tänkte bjuda på en risotto som är underbart krämig och full med grönsaker, serverat med gratinerade grönmusslor och chili/vitlöks-frästa räkor. En perfekt lördagsmiddag med en krämig risotto, lite fingermat i form av jätteräkor med skal på stjärten och musslorna som måste…

Sigtuna Black Easter Ale, King of Darkness

Jag vet inte riktigt vad Mattias Hammenlind och Sigtuna Brygghus tänkt att denna öl ska vara för typ av öl, speciellt inte då den bara kallas ”Black Easter Ale” som ju inte är en ölstil. Man behöver inte anstränga sig så mycket för att tankarna ska gå åt Dark Ale eller Black IPA, speciellt inte…

Nya etiketter även för S:t Eriks

På måndag lanserar S:t Eriks bryggeri sin nya etikettdesign. Det verkar som det blivit en liten trend att byta formspråk nu 2013. Designen kommer till en början att synas på S:t Eriks fyra mest sålda öl; IPA, Pale ale, Pilsner och APA. Här på Allt om Öl har vi tidigare skrivit om hur Eskilstuna Ölkultur…

Electric Nurse Easter Ale, en maltig fruktskål

Electric Nurse är namnet på ett av de öl-varumärken vi fick se under 2012. Bakom namnet finns företaget Brewtrade och 2 ”ölarkitekter” vid namn Peter Robertsson och Ida Engström. Peter jobbar som elkonstruktör och Ida är sjuksköterska – så därav namnet ”Electric Nurse”. De brygger sin öl på Dugges Ale- och Porterbryggeri i Göteborg, som…

Sigtuna Brygghus släpper mörkt och ljust till påsk

Nu börjar tiden snart vara inne att presentera hur det blir med påskölen i år. Idag gör Sigtuna Brygghus det, presenterar hur det blir alltså. Från Sigtunas håll satsar man på två ytterligheter, såväl i färg som i smak. Den ena är en mörk ale och den andra en veteöl. Att ha två bryggare som…

Anrika Anchor Brewing bygger ytterligare ett bryggeri i SF

Bryggeriet Anchor Brewing har funnits som bryggeri sedan 1849 och har sedan dess varit snubblande nära att försvinna flertalet gånger. Fritz Maytag köpte 51 % av aktierna 1965 för endast några tusen dollar och räddade då bryggeriet från konkurs. Under tidigt 70-tal kan man sedan säga att USA första moderna hantverksbryggeri startade sin resa. Sedan dess…

Black IPA, Eskilstuna Ölkultur – Det nya svarta

Så var det då dags för nästa svenska bryggeri, Eskilstuna Ölkultur, att ge sig på denna relativt nya ölstil – Black IPA. Ölstilen som ibland går under andra namn, namn som kanske inte är fullt så motsägelsefulla. American Black Ale är ett av namnen och Cascadian Dark Ale är ett annat, på denna populära ölstil….

Samuel Adams på burk innebär även re-designad ölburk

När Samuel Adams grundare, Jim Koch, äntligen släpper deras öl på burk så sker det efter 3 års utveckling av en hel ny sorts burk. Tittar man lite snabbt på den så ser man kanske ingen skillnad med det har den. Burken är svagt timglasformad i toppen och har en större öppning, så att mer…