Dagens Nyheter tar ölkulturen på allvar!

> Idag startade Dagens Nyheter en ny artikelserie, Ölskolan. Ett väldigt bra initiativ av deras ölskribent Ulrika Nyström Ljung och förhoppningsvis ett startskott för övrig dags- och kvällspress att ta ölkulturen i Sverige på allvar.Nog för att det finns en och annan duktig ölskribent redan runt om i landet. Den första artikeln i DN’s artikelserie…

Liten julöls-recension, Oppigårds Winter Ale

> Av namnet att döma så kanske man mer ska klassa denna ale som en vinter-ale snarare än en julöl. Oppigårds har hittills levererat öl som inte lämnar någon oberörd och så är fallet även denna gång. Denna ”Winter Ale” har tillverkats sedan 2006 och vissa ändringar i receptet har gjorts under åren. Doften i…

Liten julöls-recension, Shepherd Neame Christmas Ale

> Shepherd Neame gör absolut inte dåliga öl. Men de har svårt att göra nya vinklingar på öl, tycker jag. Deras Christmas Ale är absolut inte dålig, inte som en typiskt engelsk ale i alla fall. Däremot har jag svårt att  jämföra den med våra svenska motsvarigheter. Ölen är ganska ljus i färgen med ett…

Vinter i Brunnsbacken

Eskilstuna Ölkultur har haft sin julöl på fat en tid nu, men i morgon släpps den på Systembolagen i Eskilstuna. Jag provade den i helgen och den hamnar ganska bra till bland de bättre julölen i Sverige. ”Vinter i Brunnsbacken”, som den heter, är en Brown Ale brygd på hela 6 olika maltsorter. Den är…

God öl till god mat!

Den överlägset vanligaste frågan man får under en ölprovning är ”Vilken mat passar bäst till den här ölen?” och därför tänkte jag börja skriva några artiklar om hur man bäst parar öl med mat. I grund och botten är det egentligen sunt förnuft som bäst leder dig till en bra kombination men det finns ju…

Anledning till att fira!

> Äntligen fredag och helg igen. Som om inte det skulle räcka som anledning till en god öl till kvällen så ser det faktiskt ut att bli 20.000-besöks-jubileum ikväll. Om ca 150 besökare passerar ”Allt om Öl” det beundransvärda antalet 20.000 och det är väl värt att fira. Jag själv tycker det är helt fantastiskt…

Snart på en kanal nära dig!

> I USA sänder Discovery Channel sedan ett par veckor tillbaka ett populärt TV-program som är av stort intresse för den öl-intresserade – ”Brew Masters”. Den välkände hantverksbryggaren Sam Calagione, som också är grundaren av bryggeriet Dogfish Head Brewery, tar oss med på en resa runt jorden efter nya ölingredienser, unika öl och andra spännande…

Liten julöls-recension, Sigtuna Merry Christmas

> Denna julöl, Sigtuna Merry Christmas, provade jag under förra veckans Beer Makers Dinner och jag blev nästan rörd över hur mycket julstämning Mattias lyckats få ner i en flaska öl. Denna julöl är brygd som en Engelsk Strong Ale och håller en ABV på 6,0 %. Här var det enorma inslag av julkryddor med…

Reflektioner efter en öl-provning

>Som jag tidigare skrivit om så skulle det genomföras ytterligare en ölprovning denna vecka. Mitt största huvudbry inför denna veckas provning var att jag skulle begränsas av att bara ha med 4 olika öl. Något annat som påverkade mig var att deltagarnas kunskaper och erfarenhet var väldigt spridd, allt från personer som ”inte tycker om…

Liten Julöls-recension, Jämtlands Julöl

> Nästa julöl att recensera blev en gammal favorit – Jämtlands Julöl. En av de stående julölen som jag köpte sedan den släpptes på Systembolaget. En reflektion jag allt oftare gör vad det gäller Jämtlands öl är att de påminner så starkt om Nils Oscars öl. De har den där lite rökiga tonen i både…

Liten Julöls-recension, Rudolf Ren Ale från Dugges

> Under helgen provade jag de 5 första julölen av årets 43 sorter. Jag får medge att jag inte inhandlat alla sorter utan nöjde mig med 27 olika, så det är dessa jag kommer recensera under de närmaste veckorna.Först ut var Dugges Rudolf Ren. En relativt mörk historia med ganska rostad och bränd karaktär. Lite…

Ölprovning med nya utmaningar

Denna vecka står jag inför en ovanlig utmaning. Jag ska hålla i en privat ölprovning för ca 70 personer. Jag får utgå från att de flesta av dessa 70 personer inte är speciellt bevandrade inom ölvärlden. Det i sig är inte så annorlunda utan det ovanliga är att provningen endast ska omfatta 4 olika öl….